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Honig, der kleine Bruder vom Wein

Honig kann nicht nur flüssig oder cremig sein. Die Konsistenz ist nur ein Aspekt der Honig-Sensorik. Wie Weine unterscheiden sich Honige durch viele Aspekte, wie Farbe, Geschmacksrichtung und Bouquet und sind zudem jedes Jahr anders.
Vom Jahrgang 2017 können wir euch folgende Honigsorten anbieten:
Frühtracht
Das Ergebnis der größten Leistung unserer Bienen, die Bestäubung der Obstbäume. Das breite Bouquet ist von Löwenzahn geprägt.

Sommertracht
Der Geschmack des Eifeler Sommers. Vielfältiger Kräuterwiesen und Wildblumen prägen den Geschmack dieses besonderen Honigs. Der süß-säuerliche Geschmack wird von Honigliebhabern sehr geschätzt.

Waldhonig
Nicht jedes Jahr eine Selbstverständlichkeit. Kräftiger Geschmack, der die Vielfalt der Eifeler Mischwälder wiedergibt.

Mit jedem verkauften Glas Honig spenden wir 5ct an das Netzwerk Blühende Landschaft und tragen dazu bei, eine blühende Landschaft zu gestalten, in der Menschen und Tiere sich wieder wohlfühlen können.

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